顾丽娘喂完猪后，发现院子的井边有些冷冻着的大肠，问了许老爹才知道是昨天那头猪剩下的。
“其他的下水煮煮还可以吃，这大肠臭得很，俺们也不敢拿它来招待客人，就把它扔这了。”这是许老爹的原话。
顾丽娘笑笑，没多说什么，把它捡了回去自去处理了。许老爹见她拿了那肠子回厨房，张了张嘴想说什么，最后也没说，只摇了摇头。
顾丽娘再怎么说也曾是个现代人，现代人的饮食文化十分博大，而她又是个喜欢旅游的人，除去国外，国内的好些地方她都去过。去的时候她自然不会错过那些当地的美食。所以她再不济，也有几道拿手的私房菜。而香辣肥肠正是其中一项，但因为她有轻微胃炎，不能
经常吃辣，她也只好变着法子来做了。
把猪肠放进盐和醋的混合物里浸泡一会，没有米自然就没有淘米水了，她只有用一小摄面粉来搓洗它。
此时钱婆子风风火火地进来了，“强哥儿媳妇，强哥儿媳妇。”
顾丽娘好一会才反应过来是叫自己，忙应了一声。
“家里还有醋是不？给我点儿，正炒着菜呢，快快。”
顾丽娘忙把醋瓶子递给她。
“咦，怎么剩这么点了？昨晚还剩下挺多的。”钱婆子嘀咕。
“刚才我用了点来洗猪肠。”她只用了两汤匙，并不算多。
“哦。”钱婆子小心地倒了几滴醋后，捧着碗走了，边走边咕哝，“强哥儿媳妇不会当家啊，洗个猪肠怎么能用那么多醋呢？这醋多贵啊，要十文钱一斤呢。”
顾丽娘耳尖，恰好听到了，她穿过来那么久，真没买过醋，就买过盐和点酱油。甫听这话她有点尴尬又有点恼怒，你来我家借东西还埋怨起我来了？不过这想法转瞬而逝，她想起另一件事，心中一动。
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