安东尼太太的态度和刚才的着急完全不同,她从头到尾都没有说话,她表情十分严肃认真,似乎在相当投入的品尝每一道菜。
“第四道菜是今天的主菜,蟹黄豆腐,这是我改良后的做法,加入了我自己的一些小配方。”时筱鱼笑着说道。
她一边介绍,一边暗中观察安东尼太太的神情,她尝了一口蟹黄豆腐后,拿着勺的手微微顿了顿,别的菜她都没有尝第二口,便漱口尝下一道菜。可这道蟹黄豆腐似乎让她实在是忍不住,又尝了一口,然后微微点头。
“最后这道菜,是道甜品,这是水果豆腐花,由于冷冻过,我建议饭后再吃。”
安东尼太太哪里忍得住,立刻拿起甜品勺舀了一勺,绵软细腻的豆腐花,恰到好处的芒果汁,配上坚果的脆香,加上丰富的水果。
她吃完最后一道成品,站了起来,走到时筱鱼面前,时筱鱼赶紧站起来,安东尼太太热情的张开双臂抱住了她。
“孩子,你太了不起了,居然用豆腐做出了这么丰富的菜肴,还这么有想象力。我平时很少吃中餐,我承认我以前对中餐有一定的误解,从此以后,我也许会想办法学习做中餐。”安东尼太太动容的说道。
时筱鱼笑着说道:“您能喜欢,是我的荣幸。”
安东尼太太说道:“你这道……凉拌豆腐干,虽然做法很简单,可是越是简单的做法,就越能看出厨师的功力,这里面只有简单的调料,可最重要的红油辣椒,你却做的相当出彩,这让这道菜非常非常棒,让我瞬间对今天的晚餐有了期待。”
她接着说道:“然后便是这道红烧豆腐鱼块,这道菜最让我欣喜,你居然会为了我们的就餐习惯改变自己的烹饪手法,而且在做之前就已经想好装盘问题了。这道菜的味道单独放在这对我来说可能有点太重,可是最厉害的就是,你紧接着便上了一道清爽的汤菜,让我的味蕾从高处回落到低处,都是鱼肉和豆腐,你却做出了两种截然不同的口感和滋味,真让我佩服。”
“当我尝到今天的主菜时,我才明白,前面的都是陪衬,你是为了衬托这道蟹黄豆腐。这道菜有多好,我已经无法用言语来形容,怎么讲呢,我以前从来不吃豆腐,以后,我得学会这道菜,因为它已经成为我最喜欢吃的菜之一了。”
所有人都听得愣住,没想到这位安东尼太太竟然点评这么精准到位,一看就是高手过招啊!
“最后这道甜品,让我看到你对食物的创意和用心,豆腐能够入菜,竟也能做成口感这样让人难忘的甜品。孩子,要不你留下来多住一段时间吧,我多想跟你学学中华料理,我不收你房租,这里的一切东西,你都可以用,怎么样?”
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